在传统腐竹生产过程中，由于环境复杂、工艺繁琐，往往存在生产效率低、质量不稳定等问题，而物联网技术的应用，为腐竹生产的智能化、高效化管理提供了新的思路。
通过在腐竹生产车间部署温湿度传感器、视频监控摄像头等物联网设备，可以实时监测生产环境的温湿度、空气质量等关键参数，确保生产环境符合腐竹生产的最佳条件，通过数据分析与预测，可以提前发现并解决潜在的生产问题，如原料霉变、设备故障等，从而降低生产风险。
物联网技术还可以实现腐竹生产过程的自动化控制，通过智能控制系统，可以根据预设的工艺参数自动调节蒸煮、晾晒等环节的工艺条件，确保产品质量稳定可靠，通过数据分析与优化算法，可以不断改进生产工艺，提高生产效率。
物联网技术在腐竹生产中的应用，不仅提高了生产效率与产品质量，还降低了生产成本与风险，随着物联网技术的不断进步与普及，其在腐竹生产领域的应用前景将更加广阔。
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